上海应用技术大学的校训是“明德、明学、明事”。
校训释义
“明德”：做有德之人。《大学》开宗明义：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”中国文化中，“德”是立身之本。道德养成、以德为先也是现代教育的宗旨，彰显学校“立德树人”的办学根本。
“明学”：热爱学习，学会学习。《广雅》：“学，识也。”既强调博学强识，也强调学习创新能力，突出学校“博学精技”的办学方向。
“明事”：学会做事，能做成事。《论语•学而》：君子“敏于事而慎于言”。中国传统文化把勤勉做事作为对人的积极评价，学校致力于培养有国际视野的高素质应用创新型人才。明事，体现学校经世致用、知行合一的育人要求。  
        校训石，地处校园中心区域，不仅是上应人的品质象征，更时刻提醒师生深刻体会、牢记于心、忠实践行。
关于“明德”
    “明”在此作动词，其义为“清楚，懂得，知晓，明白”等，引申为“学会”（通过学习而掌握）。
    “德”，指人们共同生活及行为的规范，如公德、道德准则；又指个人内在的优良品质，如美德、品德；还指德行，即有道德的行为。中国文化中，“德”被认为立身之本。
    “明德”，即通过教育，使学生学会怎样做人，怎样做有德之人。儒家经典《大学》开宗明义：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”注重品德修养，诚实守信，是现代社会的通行证，品德高尚是首先要达到的目标。
关于“明学”
    “学”，指分门别类的系统知识，如哲学、数学、化学等；又指个人所掌握的知识，如学问、学术、学识、博学多才等。“学，识也。”（《广雅》）。
    “明学”，就是通过教育，使学生学会怎样治学。“明学”更加强调对学问的追求，强调使学生掌握做学问的方法，强调学以致用。
关于“明事”
    “事”，指自然界和社会中的现象与活动，如事情、事件、事业等；又指职业，如“谋事”，即找职业、找工作。
    “明事”，就是通过教育，使学生学会怎样做事。中国传统文化把“会做事”作为对人的一种积极评价，“君子敏于事而慎于言。”（《论语·学而》）。现代大学教育十分重视对大学生动手能力和实践能力的培养，即培养学生做事的能力。明事，重要的是“明事理”、“明事功”、“明事巧”，即懂得做事的道理、做事的价值、做事的技巧，符合大学培养高层次应用技术人才的定位。   

上海应用技术大学校训石

校训石位于校园中心区域，一块自然形态的花岗岩上携刻有上海应用技术大学六字校训：“明德 明学 明事”。

校训书法字是由‌原校长卢冠忠教授‌于2007年书写的。‌‌