水冲石有两种，一种是人们常见的石头-大号河卵石，还有一种是产地于水冲湾的石头。
1.石头经过河水冲刷，形成圆润光滑的外形，自然天成的大石头被人们统称为水冲石。水冲石产于各地江河河道之处，品种繁多，其外形大多圆润有形，表面细润光洁，石体花纹有条带状、条 纹状、花斑状、波纹状及不规则弯曲条带等。 水冲石最大的特点是经过大自然长年累月的河水冲刷，泥沙流动打磨，使其石头表面光滑细腻，花纹绚丽多姿，石质坚实，多以黑、黄、青灰色为主、其中以线条优美，浑然天成的造型最为珍贵。 水冲石以质、色、形、纹和独特的神韵和外观而著称，变化多端让人品味无穷，水冲石自然形成的原因，较大体型的非常难得，在园林中多做孤石置放，适合刻字，更是游园、景区、别墅区建造人工河、泉滴潭池等水石景观的首选景观石材料。

水冲石刻字：多用于园林景观，石头表面光滑，造型圆润自然。
2.水冲石以产地命名的一种石头，产于湘西吉首市仙镇营北侧水冲湾处而得名。用它制成的砚台称"水冲石砚"或"水冲砚"。据清光绪年间编修的《乾州厅志》卷十三"物产"记载，水冲石砚"色淡青，坚嫩发墨，质微黄，而花纹间有山水草木之状。

产地湘西：明代俏色七星拱月水冲石砚