石刻艺术是造型艺术中的一个重要门类在中国有着悠久的历史。
石刻属于雕塑艺术是运用雕刻的技法在石质材料上创造出具有实在体积的各类艺术品。中国古代石刻种类繁多古代艺术家和匠师们广泛地运用圆雕、浮雕、透雕减地平雕、线刻等各种技法创造出众多风格各异、生动多姿的石刻艺术品。
古代石刻种类齐全时代序列较完整特别是汉唐石刻气势雄浑生动精美在中国古代雕塑史上占有独特的地位。本馆收藏的石刻艺术品从题材和功能上大致可分为陵墓石刻、宗教石刻、其他石刻三类。
石刻 泛指镌刻有文字、图案的碑碣等石制品或摩崖石壁。在书法领域，也有把镌刻后，原来无意作为书法流传的称为“石刻”，一般不表书者姓名，三国六朝以前多为；而有意作为书法流传的称为“刻石”，隋唐以后多为，通常标刻书者姓名。----《古泰顺县九峰乡人民政府驻地西地村村牌石刻（常治国题）代碑帖鉴赏》

中国古代石刻种类繁多古代艺术家和匠师们广泛地运用圆雕、浮雕、透雕减地平雕、线刻等各种技法创造出众多风格各异、生动多姿的石刻工艺品。匠师们充分发挥聪明才智将实用性和艺术性巧妙地结合起来。
用石头作原料刻制的物品和工艺品，包括：

一、大型石雕石刻，如大型浮雕、牌坊、华表、石像、石兽等等；

二、园林工艺品，如园林工艺雕像、雕饰小品、石桌、石凳等；

三、石嵌家具，如屏风、壁挂、镶石木家具等；

四、小型工艺品，如灯具、烟具、摆饰、钟壳、花瓶、碗碟等。它们多用大理石，也有部分用花岗石制的，没有统一的标准规格，主要按石质和艺术构思创制。石雕工艺品的制作方法类同于异型板材。

石刻之最
最早的石刻医学论著《褚氏遗书》
界域石刻
中国最早的石刻医学论著是南齐.褚澄

（公元？-483年）所撰的《褚氏遗书》（一卷）。
该书始著录于《宋史.艺文志》。根据后唐清泰二年（公元935年）萧渊序所记载，《褚氏遗书》是在唐末黄巢起义时发现的石刻碑文。全书分十篇，即受形、本气、平脉、津润、分体、精血、除疾、审微、辨书、问子，总计二千六百二十字。内容丰富，具有真知灼见。《四库全书提要》评论说：“其书于《灵枢》、《素问》之理颇有发明”，在许多方面“发前人所未发”，“犹千古之龟鉴”。《褚氏遗书》最早论述了阴阳之气的发生时间、部位和循行路线。如《本气》篇说：“天地之气，周于一年；人身之气，周于一日。”并且用一日中不同时辰来说明 阴阳之气的流行情况：“人身阳气，以子中自左足而上，循左股、左手指、左臂、左脑，横过右脑、石肩、石臂手指、助、足，则又入子中矣；阴气以午中自右手心 通右肩、右臂，横过左肩、左臂、左肋、左足、外肾、右足、右肋，则入午中矣。”《灵枢.营卫生会篇》有依太阳运行周天度数把营卫之气分为昼夜各行阴阳二十五度的论述，但尚没有明确阴阳之气的发生时间、部位、循行路线，历代医籍也未见记载。
在中国医学史上，本书最早提出了关于男女胚胎形成的理论。《受形》篇说：“男女之合，二情交和，阴血先至，阳精后冲，血开裹精，精入为骨，而男形成矣；阳 精先入，阴血后参，精开裹血，血入居本，而女形成矣。”这种理论虽然源于《易经》而见诸医籍者，当首推此。本篇中还提出了由于“阴阳均至”形成“非男非女 之身”的理论，这不仅在中国医学史上是最早的，而且在世界医学史上也是最早的。 中国最早的界域石刻——西汉琅琊界碑
这是中国迄今发现最早的界域石刻，位于连云港市连云区东连岛北面。共两块，一块在灯塔山羊窝头北麓，面海而立，距海潮面8米。一块在苏马湾海滨浴场山坡岩体上。
东海郡，汉高祖刘邦置。朐，东海郡最北端的濒海之县。琅琊郡，秦置，汉沿。柜，琅琊郡的一个濒海之县，东汉初并省，羊窝头北麓界域石刻在一碣形大石上。碣石风化断为二截，刻石亦随岩石自然切理而裂，断为两部分。刻石长1．9米、宽1．1米，竖书8行，隶带篆意。因年代久远，又长期受海水侵蚀，多半字迹已模糊不清，现有30余字尚可辨认。据文献考证，此刻石为西汉琅琊郡南界石，内容涉及两汉时期琅琊郡的柜县和东海郡的朐县等各地，以及琅琊郡东、西、南、北诸界的划定。
苏马湾界石1999年发现。刻面石宽2．15米、高0.85米，文12行，60个字刻文为竖字，隶体带豢意，内容为“东海郡朐与琅琊郡柜为界，因诸山以南属朐，水以北属柜。西直况其，朐与柜分高陌为界。东各承无极。始建国四年四月朔乙卯，以使者徐州牧治所出造”。“始建国”为王莽时期的年号始建国四年为公元12年。据此推断，此刻石距今已有1989年，为省级文物保护单位。